文昌洞藏老窖珍品_海口美兰名流酒 已认证 _洞藏老窖珍品

海口美兰名流酒商行 ---- 泸洲老窖洞藏系列海南总代理

洞藏老窖酒承袭了浓香*泸州老窖400多年的方子和酿造工艺 澄迈洞藏老窖珍品，基酒酿造于罗汉基地50年以上的老窖池，选在春季酿造，用十年以上的洞藏原酒精勾调而浑然天成

两者存放的容器不同。长期的生产实践经验表明，贮存白酒的容器材质与贮存白酒的质量有密切的相关性。我国白酒企业的贮存容器主要有以下几种：  （1） 陶土容器（陶坛）我国名优酒通常都是采用传统的陶坛作  6  为理想的贮存容器。但不同产地的陶坛由于其材质和工艺不同，其贮酒老熟效果有很大的差异。已有资料表明，陶坛坯胎结构比较粗糙，吸水率大，一般壁厚为2cm左右，周身存在许多气孔，空气中的氧易进入陶坛中，促使酒体内氧化反应加速进行。此外，陶坛含有多种金属氧化物。金属离子在贮酒的过程中溶于酒中 白沙洞藏老窖珍品，对白酒的老熟有促进作用。新蒸馏的酒辛辣、冲、暴香并有糠糟味，老熟可以去杂增香 文昌洞藏老窖珍品，减少新酒的刺激、燥辣，使酒的口味协调醇厚。陶土容器的封口常用塑料布扎口，再用面板、木板或沙袋压紧。在贮存的过程中也有渗漏和挥发现象。通常老式陶坛渗漏在3%—5%，新式陶坛渗漏约1%左右。酒厂在使用新陶坛之前 洞藏老窖珍品，先装上水进行试用，检验是否有暗纹或其它原因渗漏，使用的过程中也不断检查，但老式陶坛的渗漏仍无法避免。这是陶坛自身材质和制作工艺决定的。  

怎么辨别白酒的好坏?

　　低度白酒浑浊的原因据测，白酒的酒度在47%Vol以上时比较清澈透明，随着酒度的降低，透明度逐渐变差，甚至浑浊。这是由于白酒中的高级不饱和脂肪酸及其酯类(包括杂醇油在内)所造成的，具体成分为棕榈酸（C16H82O2）、亚油酸（C16H32O2）、油酸（C16H34O2）及其乙酯类，几种高级脂肪酸乙酯均。

　　中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品较为*。不同地区的名酒各有其**的*特风格。

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